De San Esteban de Gormaz, las vides de Ines pertenecen a la Denominación de Origen Ribera del Duero. La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción era su monumento más representativo, pero fue quemada por un rayo en 1974 y permanece sin restaurar.
Hoy, merece una visita la Ermita de la Virgen Blanca, sus Bodegas, sus Lagares y los restos del Palacio con Torreón propiedad de los Duques de Frías.
Por la Villa Ines pasaba una vía romana desde Osma (Uxama) a Tiermes, y la 'Ruta de la Lana', con su inicio en Alicante.
En el invierno de 2010, varias mujeres se empeñan en la recuperación de las viejas escuelas de Ines, incluyendo su mobiliario y material escolar; capaz de hacernos distinguir la huella del paso del tiempo en las labores pedagógicas durante décadas. Nace en julio de 2011, el Museo Escuela.
Tradicionalmente, después de las vendimias, muchos vecinos madrugaban para recoger el Espliego, reconocido en Ines para la posterior producción de Perfumes, Jabones o cremas. Andaluz empresario solía visitar la localidad para realizar la tarea, pagando un 'Asentamiento de Caldera' de 30.000 pesetas y lograr una destilación de calidad.
