En la suma de sus compromisos con la Sostenibilidad y el Medio Ambiente, Bodegas Matarromera se ha implicado en el Plan "Un Millón de compromisos por el Clima', impulsada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y ECODES.

La pasada semana, recibió un Diploma en el Salón de Actos del Ministerio, justificándolo como una de las primeras Bodegas de España en incluirse en este programa. Un proyecto para movilizar a todo el Planeta, encaminándonos a la Conferencia de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, prevista para la primera semana de Diciembre en París.

La iniciativa persigue dicha cifra de compromisos: un millón, teniendo en cuenta los gestos de Ciudadanos, Empresas, Entidades e Instituciones. Por su parte, la Bodega Matarromera señala su programa "Matarromera Sostenible en el Planeta Tierra", el cual, trata de reducir los gases del Efecto Invernadero, la Huella de Carbono y la Huella Hídrica de sus vinos.

En su conjunto de medidas está, desde la Ecoeficiencia del diseño en sus Bodegas, hasta la disminución de su Dependencia Energética o la reducción de consumo en Emisiones, el Tratamiento sistematizado de Residuos y el Aprovechamiento de co-productos de la uva. En su insistencia por el uso continuado de Energías Renovables, su Sede Social (Bodegas Emina), es el Primer centro Integral de Desarrollo Sostenible del Sector Vinícola.

El Grupo Matarromera se propone así, para el futuro, la reducción del consumo de Agua y Energía en un 40%, la Implantación de Eco Diseños para disminuir el consumo de Materiales, la sustitución de Sistemas de Iluminación Tradicional por LEDs, el crecimiento de las Marcas Ecológicas, el Desarrollo de Nuevos Proyectos de I+D Medioambiental y la intención de reafirmarse como una Empresa Referente en Sostenibilidad. Un programa muy completo, receptor de múltiples premios ya, como el galardón Europeo de Medio Ambiente 2012.

En su momento, en 2011, el Grupo Matarromera ya formó parte del germen de esta Iniciativa, cuando se firmó la Declaración y el Decálogo de Compromisos del Sector Vitivinícola Español.

Fuente de Información: De las cosas del comer