De los mismos dueños que Bodegas Fernández de Piérola, su experiencia vitivinícola en la Rioja Alavesa, les respalda. Instalaron un edificio en Valcavado de Roa, Ecoeficiente y completamente considerado con el Medio Ambiente. El 100 % de sus necesidades térmicas, están cubiertas gracias a la Energía Geotérmica.
Huyendo de la pérdida de perfumes, usan para la maceración, Depósitos de Acero Inoxidable con un sistema de doble camisa. Después, protegerán el color natural del caldo mediante crianza en Barricas de Roble Francés y Roble Americano.
Dispone de Botelleros / Nichos con una capacidad de 480 Botellas centrales y 360 Botellas laterales. Las mismas, se pueden comprar por un precio normal y posteriormente, dejar conservar en la Bodega. Irán personalizadas con una placa identificativa y se guardarán por un máximo de 18 meses.
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