Situada en pleno centro de Aranda de Duero, la Bodega histórica subterránea Don Carlos, de finales del siglo XIV principios del S.XV, es una de la muchas bodegas medievales que discurren bajo el subsuelo de la localidad. Además de visitas a la bodegas y degustaciones de vinos, en Bodega Don Carlos organizan catas, reuniones privadas, congresos...
En la parte superior dispone de una vinoteca donde podrás adquirir buenos vinos de la Ribera del Duero.
Cabe destacar la visita teatralizada que realizan los sábados, en la que un personaje "del siglo XVIII" guiará a los visitantes a través de la historia de las bodegas medievales y de la villa de Aranda, acabando la visita con la degustación de un vino Ribera del Duero y un mosto para los más pequeños.