El nombre de Quintanilla Tres Barrios proviene de una casa de campo llamada 'Quinta' o 'Quintana'. Allí, sus inquilinos pagaban la quinta parte de los frutos reunidos.
Lugares de interés 'Quintanilla Tres Barrios'
Se siguen manteniendo Bodegas para visitar. Escritos dan la fama del Vino de la Ribera del Duero en Soria a Ines, Atauta y Quintanilla de Tres Barrios. En los mismos, se relata como los mozos, cuando salían de la Bodega (A las 3.00 Horas), labraban en dos horas lo que normalmente, les hubiera costado una noche entera.