En inicio desde 1965, Don Luis Alonso (Alias 'Chuleta'), fue su creador. Hoy lo regenta su hijo, Don Joaquín Alonso, proponiendo fundamentalmente, la Tradición de Castilla por Excelencia: Lechazo Asado en Horno de Leña, Chuletillas al Sarmiento y Carnes a la Brasa.
Pero eso no significa que no puedas disfrutar de unos Espárragos Trigueros, de Setas a la Pimienta, o de Mariscos y Pescados como el Besugo.
En su Bodega Subterránea, realizan catas de vino. La Terraza por su parte, ofrece increíbles vistas del Río Duero (De ahí, su nombre). Y además, tres salones con una capacidad máxima de 400 comensales o Barra con Raciones y Tapas.
