¡Bienvenidos a nuestro Blog! Estrenamos mes con novedades en Top Ribera. La finalidad es, promover una comunidad, cada vez más extendida, enamorada de la Ribera del Duero, dónde cada uno de vosotros, podéis dejar vuestros comentarios, participar y sentiros parte de nuestra propuesta; porque 'La Ribera del Duero' está al alcance de todos. 

Noviembre llega con Blog y nuevo Servicio de Newsletter. Así, cómodamente, recibiréis los Posts sin moveros de la Bandeja de Entrada. 

Hoy, dado que es un día especial, y una de nuestras cosas favoritas es la Gastronomía, os traigo una Receta de los clásicos Buñuelos de Viento, pero, al Vino Tinto Ribera del Duero.  ¡Una sorpresa para los invitados, si os toca de Anfitriones!

Necesitaréis:

• 250 ml de un D.O. Ribera del Duero
• 100 g. de mantequilla
• Azúcar glass
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Un poco de sal
• 150 g. de Harina Tamizada
• Unos cuatro Huevos
• Un poco de Azúcar

¿Cómo hacerlos?

• En el fuego, un cazo con el Vino D.O. y la mantequilla (No hervir demasiado, hasta la disolución completa de la mantequilla). 
• Lo retiramos y echamos Harina, Sal y Azúcar.
• Suave, lo ponemos en el fuego mientras removemos con una cuchara de madera (En cuanto la masa se despegue de las paredes, lo retiramos).
• Incluimos los Huevos de uno en uno (Remover para que la masa absorba cada Huevo. Debe ser fácil despegar la cuchara de la masa).
• En una sartén, calentamos el Aceite de Oliva Virgen Extra y en forma de Bolitas, freímos la masa.
• Sobre papel de cocina, escurrimos el exceso de Aceite.
• Y por último, espolvoreamos Azúcar Glass.

El sabor es muy curioso. Aunque se podrían rellenar, los Ribereños sabemos, que es una pena matar, el placentero sabor de un buen Ribera del Duero.

¡Feliz Día de Todos los Santos!