Se trata de una Casa Señorial del siglo XVII cercanamente rehabilitada con el propósito fundamental del Aislamiento Acústico, mejorando sustancialmente, el sueño de nuestros visitantes.
Asumiendo un máximo de 65 personas, el Restaurante en Burgos Las Baronas, respeta la Temporalidad de los Alimentos, sirviendo cocina Tradicional. Destaca una vez más, su Lechazo, en compañía de los Vinos D.O. Ribera del Duero.